香港的日本品牌賣的貨，通常都比日本舊幾年，而且也不常更新
但始終在香港地區，保養比較重要，始終也是要幫襯香港的
幸好，大型家電也不需要追新的，起碼能用十五年以上的
本人一向鍾情日本家電，大型家電一向購買日本品牌的，不會買韓國的
小型家電買中國的品牌
今次我要買的雪櫃是日式雪櫃，基本上在日本2人以上家庭都是用這一種
這種日式雪櫃在港幣12000 - 17000 之間，在日本也是這個價錢左右
我是在2018年購入的，已超過一年，比較樂聲，日立及三菱
當時最便宜的是三菱電機，三菱電機在日本絕對是大牌子
在香港的名氣稍低於日立，樂聲吧，沒做什麼宣傳廣告
我是幫襯一間在屯門的倉庫式工廠區的電器公司，主要是收現金的，所以價錢便宜一點
我買的是港幣12000，現金，如果去百老匯等地方買的是14000，一樣都是行貨送貨，保養
雪櫃看似很大，在外國來說是最小，尺寸非常適合香港，
只不過是2呎闊，跟你現在的雪櫃一樣而已
介紹此雪櫃之前，我簡單說一下，一般中國香港家庭對日式雪櫃是沒有興趣的
首先香港很細，樓下已可買食材，
還有很重視食物的新鮮程度，堅持每天買，以及經常外出食飯
日式雪櫃對就以上三點的人，是沒有用處的，不要買
日式雪櫃只適合每天都煮食，很忙的下班後仍煮食，一星期購食材1-2次
的家庭
日本主婦及外國人一星期才買1-2次食材，而且每天都要準備食物給予家庭
如何令食材保鮮，如何更快地準備好早午晚餐，即使工作後還能夠半小時內煮好晚餐
這就是日式雪櫃的科技，過萬元的產品
日式雪櫃貴在那裡呢？
貴在每一格都是不同溫度，不同溫度對於食物來說非常重要，
這個溫度就可以決定食物可以保存多長了
普通雪櫃就只有2-3個溫度，
日式雪櫃有5個不同溫度區域，每個區域還可以調校溫度
以下是CHILL的溫度，大約在0度至 -3度
這可保存新鮮的肉類達7天，魚類達4天
這個簡直極好用，後悔太遲買了
根據我本人的親身使用，的確肉類及魚類的表現能夠如實表達，新鮮的肉類能達7天，表面沒有什麼變化，口感亦差不多，當然我不能說跟新鮮屠宰的一模一樣的
蔬菜格
溫度約在7-9度，不會凍傷蔬菜
當然如果你有花點心機，把某些蔬菜包一包，可保存更好
由於中國的蔬菜多綠葉，綠葉是很難保存的，大約能保存3天左右
最好一同使用蔬菜專用的膠袋，其他如番茄等果實，更加保存7天
中國家庭有不少藥材，非常適合放進蔬菜格，藥材也要放，變得有點不夠用
美中不足是，蔬菜格在最底部
電子版面，控制溫度，節電及製冰
冰格也很夠用
還有一格是瞬冷藏，這一格負7度，不會結冰，可保存新鮮肉類30天，更可保存菜類
拿出來直接煮食
按電子版面的功能，可以急速冷凍食物，
令食物維持剛煮好的狀態，不過這個可能不太適合香港人
如果你經常煮食，一星期才購買食材一次，你也很忙的
這個雪櫃早買早享受
功能很多，要慢慢學習
每天都要工作，如何仍然能煮食呢？
其實要在休息日準備好至少五天的食材，計劃好的餐單
例如肉已調味，菜已切好等等
一回到家就直接煮了
